Bergamot

Bergamot Hakkında

Bergamot, Türkiye'de özellikle Akdeniz bölgesinde yetiştirilen bir sitrus türüdür. Yıllık üretim yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Meyvenin aroması ve esansiyel yağı nedeniyle parfüm, kozmetik ve gıda endüstrisinde talep görmektedir. Dünya üretiminde Türkiye önemli bir konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Bergamot fiyatları esansiyel yağ veriminin yüksek olması ile doğru orantılıdır. Hasat zamanı ve meyvenin olgunluk derecesi aromasal bileşenleri etkiler. Depo kapasitesi ve uzun raf ömrü sezon dışı arz sağlar. Uluslararası parfüm sektörü talebindeki dalgalanmalar fiyatları belirler. Kalite sınıflandırması ve boyut uniformitesi toptancı fiyatını doğrudan etkiler.

Hasat/sezon takvimi: Bergamot hasadı Kasım-Aralık aylarında başlar ve Şubat sonuna kadar devam eder. Açık alan üretimi ağırlıklıdır; sera kullanımı sınırlıdır. Uygun depolama koşullarında Nisan-Mayıs aylarına kadar pazarlanabilir.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'de bergamot üretiminin merkezi Mersin ilidir; özellikle Anamur ilçesi ana üretim alanıdır. İçel'in Akdeniz iklimi ve kumlu-tınlı toprakları bergamot yetiştiriciliğine uygundur. Antalya'nın Alanya ilçesi ikinci önemli üretim merkezidir.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 6-7 cm çapında, ince kabuklı bergamotları tercih eder. Kabuk rengi sarı-yeşilden tamamen sarıya dönüşmüş olmalıdır. Mekanik hasar ve fungal enfeksiyon izleri bulunmamalıdır. Meyvenin sıkılığı ve ağırlığı yüksek yağ verimini gösterir.

Kullanım alanları: Bergamot Türk mutfağında doğrudan tüketilmez; esansiyel yağı çay ve tatlılara aroma katmak için kullanılır. Marmelat ve reçel üretiminde yer alır. Uluslararası pazarda ise Earl Grey çayının başlıca bileşenidir. Yıllık kişi başı tüketim 50 gramın altındadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

BERGAMOT fiyatı neden değişir?

Bergamot fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Bergamot fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Bergamot fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Bergamot için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Bergamot fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/bergamot) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.