Çarkıfelek (Passion Fruit)

Çarkıfelek (Passion Fruit) Hakkında

Çarkıfelek, tropikal ve subtropikal iklim gerektiren bir meyve olup Türkiye'de sınırlı alanda yetiştirilmektedir. Ülkemizde yıllık üretim yaklaşık 500-800 ton civarında olup, Akdeniz bölgesinde küçük bahçelerde yer almaktadır. Dünya üretiminde Brezilya, Ekvador ve Avustralya başı çekmektedir. Türkiye'de henüz yaygın tüketim ürünü değildir ancak gourmet ve sağlık bilincine sahip tüketicilerin ilgisi artmaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Çarkıfelek fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenmektedir. Hasat döneminde (Eylül-Kasım) arz artışı fiyatları düşürürken, kış aylarında depo ürünü kıtlığı fiyatları yükseltmektedir. Sera üretimi maliyeti açık alan üretiminden yüzde 40-50 daha fazladır. Kalite sınıflandırması (A, B, C) fiyat farklılığını belirlemektedir. İthalatın sınırlı olması yerli ürünün pazar gücünü artırmaktadır.

Hasat/sezon takvimi: Çarkıfelek Türkiye'de Eylül ayında hasat başlayıp Kasım sonuna kadar devam etmektedir. Sera üretiminde hasat penceresi Temmuz-Ekim arasında uzatılabilmektedir. Depo koşullarında (4-5°C) ürün 2-3 hafta saklanabilmektedir. Kış aylarında pazar arzı neredeyse tamamen depo ürününe dayanmaktadır.

Başlıca üretim bölgesi: Çarkıfelek üretiminin merkezi Mersin ve Antalya illerinde yoğunlaşmaktadır. Mersin'in Tarsus ve Erdemli ilçeleri, Antalya'nın Alanya ilçesi ana üretim alanlarıdır. Bu bölgelerin Akdeniz iklimi ve drenajlı toprakları ürünün yetiştirilmesine uygun koşullar sağlamaktadır. Üretim alanı toplam 200-300 hektar civarında olup, bahçe tipi işletmelerde yer almaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sert kabuğu, parlak rengi ve ağırlığı kontrol ederek kalite değerlendirmektedir. Çürük, çatlak ve hasarlı meyveler pazarlanmamaktadır. Olgunluk göstergesi hafif basınçta yumuşama ve içinde sıvı sesinin duyulmasıdır. Orta boy meyveler (60-80 gram) tercih edilmektedir. Hasat sonrası hızlı soğutma raf ömrünü uzatmaktadır.

Kullanım alanları: Çarkıfelek Türk mutfağında henüz yaygın kullanılmamakta, çoğunlukla taze tüketim ve meyve salatalarında yer almaktadır. Yoğun aroması nedeniyle içecek ve tatlı dekorasyonunda tercih edilmektedir. Kişi başı yıllık tüketim 50 gramdan azdır. Gourmet restoranlar ve kafe zincirlerinde popülarite artmaktadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Çarkıfelek (Passion Fruit) fiyatı neden değişir?

Çarkıfelek (Passion Fruit) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Çarkıfelek (Passion Fruit) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Çarkıfelek (Passion Fruit) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Çarkıfelek (Passion Fruit) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Çarkıfelek (Passion Fruit) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/carkifelek-passion-fruit) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.