Hanos (Deniz)

Hanos (Deniz) Hakkında

Hanos, Karadeniz ve Marmara Denizi'nde yaygın olarak avlanan bir demersal balık türüdür. Türkiye'nin yıllık hanos üretimi yaklaşık 8-12 bin ton arasında değişmektedir. Başta Rize, Trabzon ve Sinop olmak üzere Karadeniz kıyı illerinde önemli bir geçim kaynağıdır. Dünya balık üretim sıralamasında Türkiye, hanos ve benzer demersal türlerde önemli bir konuma sahiptir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Hanos fiyatları mevsimsel değişime bağlı olarak dalgalanır; kış aylarında bol arz nedeniyle fiyatlar düşer. Balığın taze olma durumu ve beden büyüklüğü fiyatı doğrudan etkiler. Dış ticaret talebinin artması, özellikle Avrupa pazarına ihracat hacmi fiyatları yükseltir. Soğuk zincir maliyetleri ve nakliye giderleri toptancı fiyatlarına yansır.

Hasat/sezon takvimi: Hanos avı Karadeniz'de ekim-nisan döneminde yoğunlaşır. Kış aylarında (aralık-şubat) en bol arz görülür ve fiyatlar düşer. Bahar aylarında (mart-nisan) arz azalırken fiyatlar yükselir. Yazın (haziran-eylül) avlanma sınırlı olduğundan ürün kıt ve pahalıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'nin hanos üretiminin yüzde 60'ı Rize, Trabzon ve Giresun illerinde gerçekleşir. Sinop ve Samsun bölgeleri ikinci sırada yer alır. Karadeniz'in soğuk suları ve beslenme koşulları hanos balığının yoğun olarak yaşamasını sağlar. Marmara Denizi'nde de üretim vardır ancak hacmi daha sınırlıdır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar taze hanosu belirlemek için gözlerin berraklığını ve solungaçların kırmızı rengini kontrol eder. Balığın vücut sertliği ve koku kalite göstergesidir. Beden büyüklüğü 300-600 gram arası tercih edilir. Donmuş ürünlerde buzlanma ve renk kaybı olmamış olması önemlidir.

Kullanım alanları: Hanos, Türk mutfağında ızgara, buğulama ve çorbada kullanılır. Karadeniz bölgesinde hanos balığı pilakisi ve tuzlama yöntemiyle saklanır. Kişi başı yıllık hanos tüketimi Karadeniz illerinde 2-3 kilogram civarındadır. Restoran ve balık pazarlarında düzenli talep görülür.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

HANOS ( DENİZ ) fiyatı neden değişir?

Hanos (Deniz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Hanos (Deniz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Hanos (Deniz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Hanos (Deniz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Hanos (Deniz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/hanos-deniz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.