Papağan (Deniz)

Papağan (Deniz) Hakkında

Papağan balığı, Akdeniz ve Ege'de yaygın olarak avlanan demersal bir türdür. Türkiye'de yıllık üretimi yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Beyaz, lezzetli eti nedeniyle restoran ve balık pazarlarında talep görmektedir. Dünya ölçeğinde önemli bir ticari balık olmamakla birlikte, Türk balıkçılığında ikinci sıra türler arasında yer almaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Papağan balığının fiyatı boy ve ağırlığa göre değişir; 300-500 gram arası en yüksek fiyat alır. Taze ve donmuş ürün arasında fiyat farkı %30-40 oranındadır. Mevsimsel arz dalgalanması kış aylarında fiyatı yükseltir. Balık kalitesi ve rigor mortis durumu toptancı fiyatını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Papağan balığı Akdeniz'de ekim-mayıs döneminde yoğun avlanır. Yazın (haziran-eylül) arz sınırlı ve fiyatlar yüksektir. Donmuş ürün yıl boyunca pazar bulur. Taze balık en iyi kalitesini kış aylarında korur.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin, Antalya ve Muğla illeri Türkiye'nin başlıca papağan balığı üretim bölgeleridir. Mersin'in Erdemli ve Anamur ilçeleri, Antalya'nın Alanya ilçesi yoğun avlanma alanlarıdır. Akdeniz'in soğuk su akıntıları bu bölgelerde balık bolluğunu sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak gözler, kırmızı solungaçlar ve sağlam et yapısı arar. Rigor mortis döneminde satın alınan balık daha uzun raf ömrü sağlar. Boy homojenliği paket değerini artırır. Balık kokusu ve renk değişimi kalite göstergesidir.

Kullanım alanları: Papağan balığı Türk mutfağında ızgara, buğulama ve çorbada kullanılır. Restoranlarda fiyat-kalite dengesi nedeniyle tercih edilir. Kişi başı yıllık tüketim 0,5 kg civarındadır. Beyaz eti, balık şiş ve meze olarak da hazırlanır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

PAPAĞAN ( DENİZ ) fiyatı neden değişir?

Papağan (Deniz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Papağan (Deniz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Papağan (Deniz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Papağan (Deniz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Papağan (Deniz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/papagan-deniz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.