Semız Otu

Semız Otu Hakkında

Semiz otu, Türkiye'de özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak üretilen ve tüketilen bir yaprak sebzesidir. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 15-20 bin ton civarındadır. Düşük kalori içeriği ve yüksek mineral değeri nedeniyle beslenme bilimciler tarafından önerilen bir üründür. Dünya üretiminde Türkiye önemli bir konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Semiz otunun fiyatı mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Kış aylarında sera üretiminin sınırlı olması fiyatları yükseltir. Yaprak kalitesi ve taze görünümü toptancı talebini belirler. Nakliye maliyeti, özellikle iç bölgelere gönderimde fiyata yansır. Pazarlama zincirindeki depolama süresi ürünün raf ömrünü kısaltır.

Hasat/sezon takvimi: Semiz otu açık alanda Mayıs-Ekim döneminde hasat edilir. Sera üretimi Aralık-Nisan aylarında yapılır. Kış aylarında fiyatlar 2-3 kat yükselebilir. Depo koşullarında sınırlı süre saklanabilir; taze tüketim tercih edilir.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya, Mersin ve Adana illerinde yoğun üretim yapılır. Antalya'nın Finike ve Gazipaşa ilçeleri önemli üretim merkezleridir. Akdeniz iklimi ve zengin toprak yapısı bu bölgeleri uygun kılmıştır. Sera teknolojisinin gelişmesi kış üretimini mümkün hale getirmiştir.

Kalite göstergeleri: Yapraklar parlak yeşil renkte, sağlam ve çıtır olmalıdır. Sararmış, lekeli veya yumuşamış yapraklar reddedilir. Saplar ince ve esnek olmalı; kalın ve lifli saplar tercih edilmez. Ürün taze koklama ve görünüme sahip olmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoğunlukla salatada taze olarak tüketilir. Bazı bölgelerde haşlanarak yağda kızartılır. Yoğurt ve sarımsakla servis edilen bir meze olarak sunulur. Kişi başı yıllık tüketim 1-1,5 kg civarındadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

SEMIZ OTU fiyatı neden değişir?

Semız Otu fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Semız Otu fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Semız Otu fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Semız Otu için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Semız Otu fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/semiz-otu) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.