Sinarit (Deniz)

Sinarit (Deniz) Hakkında

Sinarit, Türkiye'nin Ege ve Marmara denizlerinde yaygın olarak avlanan bir demersal balık türüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 8-12 bin ton civarındadır. Beyaz etli, lezzetli yapısı nedeniyle Akdeniz mutfağında önemli yer tutar. Dünya balık üretiminde sınırlı payı olsa da, Türkiye ve Yunanistan için ticari değeri yüksektir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Sinarit fiyatları mevsimsel avlanma döngüsüne bağlı olarak değişir. Kış aylarında (Aralık-Şubat) arz artışı fiyatları düşürür. Balık boyutu önemlidir; 300-500 gram arası ürünler daha yüksek fiyatlandırılır. Taze ve dondurulmuş ürün arasında 20-30 lira fark oluşur. Avrupa ihracat talebinin artması fiyatları yukarı çeker.

Hasat/sezon takvimi: Sinarit avlanması yıl boyunca devam eder ancak en yoğun dönem Aralık-Mart aylarıdır. Yazın (Haziran-Ağustos) avlanma sınırlı olup fiyatlar yükselir. Derinliklerde yaşayan tür olduğundan mevsimsel göç deseni belirgindir. Taze ürün pazarı kış aylarında en canlıdır.

Başlıca üretim bölgesi: Sinarit avlanmasının merkezi İzmir, Muğla ve Çanakkale illerinde yoğunlaşmıştır. İzmir'in Alsancak ve Alsancak balık barınakları başlıca iniş noktalarıdır. Muğla'nın Marmaris ve Datça kıyıları önemli avlanma alanlarıdır. Ege Denizi'nin derin ve soğuk suları bu türün yaşam alanını oluşturur.

Kalite göstergeleri: Toptancılar parlak gözler, kırmızı solungaçlar ve sağlam deri yapısı olan sinaritleri tercih eder. Balık eti sıkı ve beyaz renkte olmalıdır. Koku balık taze olup olmadığını gösterir; deniz kokusu istenen özelliktir. 300-500 gram ağırlık aralığı standart kabul edilir.

Kullanım alanları: Sinarit Türk mutfağında ızgara, buğulama ve çorbada kullanılır. Beyaz etli yapısı hafif pişirme yöntemlerine uygun olup, limon ve zeytinyağ eşliğinde sunulur. Akdeniz bölgesinde balık çorbası ana kullanım alanıdır. Yıllık kişi başı tüketim 1-1,5 kg civarındadır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

SİNARİT (DENİZ) fiyatı neden değişir?

Sinarit (Deniz) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Sinarit (Deniz) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Sinarit (Deniz) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Sinarit (Deniz) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Sinarit (Deniz) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/sinarit-deniz) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.