Aysberg Marul

Aysberg Marul Hakkında

Aysberg marul, Türkiye'de en yaygın tüketilen salata türüdür. Yıllık üretim hacmi yaklaşık 650-700 bin tondur (TÜİK). Açık alan ve sera üretimi ile yıl boyunca pazara arz edilir. Dünyada Çin ve Hindistan'dan sonra Türkiye önemli üretici konumdadır. Beslenme değeri yüksek, su içeriği fazla olan ürün, taze tüketim için tercih edilir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Sezonalite en belirleyici faktördür; kış aylarında sera üretimi fiyatları yükseltir. Hava koşulları, özellikle don ve aşırı yağış, hasat ve depolama kayıplarını artırır. Nakliye maliyetleri, özellikle Doğu Anadolu'dan gelen ürünlerde fiyata yansır. İthalatın açılması veya kapatılması pazar dengesini değiştirir. Kalite sınıflandırması (1. ve 2. sınıf) fiyat farkını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Nisan-Kasım arasında yapılır; hasat Mayıs-Aralık'ta gerçekleşir. Sera üretimi Aralık-Mart döneminde yoğunlaşır. Depo ürünü sınırlı olup, soğuk depolama kapasitesi kısıtlıdır. En düşük fiyatlar Haziran-Temmuz'da, en yüksek fiyatlar Şubat-Mart'ta gözlenir.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya (Kumluca, Finike), Muğla (Ortaca, Dalyan) ve Mersin (Tarsus, Anamur) ilk üretici illerdir. Antalya'nın Akdeniz iklimi ve verimli alüvyal toprakları yıl boyunca üretim sağlar. Muğla'nın kıyı konumu ve Mersin'in ılık kışı sera üretimine uygun koşullar yaratır.

Kalite göstergeleri: Yapraklar parlak yeşil, sağlam ve çıtır olmalıdır. Başın sıkı ve ağırlığı 400-600 gram arasında tercih edilir. Çürük, sarı yaprak ve mekanik hasar bulunmamalıdır. Taze kesim yüzeyinde su kaybı görülmemelidir. Depo ürünlerinde yaprak esnekliği korunmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoban salatası, mevsim salatası ve mezeler için temel malzemedir. Kebap ve et yemeklerinin yanında servis edilir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Restoran ve kurumsal yemek hizmetlerinde talep yüksektir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

A.MARUL fiyatı neden değişir?

Aysberg Marul fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Aysberg Marul fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Aysberg Marul fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Aysberg Marul için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Aysberg Marul fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/a-marul) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.