Elma (Fuji)

Elma (Fuji) Hakkında

Fuji elması Türkiye'de 1980'lerden itibaren yaygınlaşmış, şeker oranı yüksek bir çeşittir. TÜİK verilerine göre ülkemiz yıllık yaklaşık 3,5 milyon ton elma üretmekte, bunun %15-20'si Fuji çeşididir. Dünyada Çin, ABD ve Türkiye en büyük elma üreticileridir. Fuji, depolama kapasitesi ve uzun raf ömrü nedeniyle ihracat için tercih edilen bir çeşittir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Fuji elmasının fiyatı hasat zamanlaması, depo stoku ve ithal ürün arzından etkilenir. Ekim-kasım hasat döneminde taze ürün bolluğu fiyatları düşürür. Kış aylarında depo ürünü kıtlığı fiyatları yükseltir. Kalite sınıflaması (1. ve 2. sınıf) fiyat farklılığını belirler. Avrupa'dan ithal edilen Fuji, yerli ürünle rekabet yaratır.

Hasat/sezon takvimi: Fuji elması Türkiye'de ekim-kasım aylarında hasat edilir. Açık alan üretimi ağırlıklıdır; sera kullanımı sınırlıdır. Depo ürünü nisan-mayıs aylarına kadar piyasada bulunur. Haziran-eylül döneminde piyasada Fuji bulunmaz; bu sürede ithal ürün arz sağlar.

Başlıca üretim bölgesi: Fuji elması Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Bursa ili (Nilüfer, Karacabey ilçeleri) en büyük üretici konumdadır. İzmir (Ödemiş) ve Rize'de de önemli üretim alanları vardır. Orta Anadolu'nun soğuk kış koşulları ve drenajlı toprakları Fuji için uygun ortam sağlar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 7-8 cm çapında, düzgün şekilli Fuji elmasını tercih eder. Cilt kusuru (çizik, leke) olmaması önemlidir. Sertlik ve kırılganlık göstergesi olarak basınç testi yapılır. Şeker oranı (Brix) 13-14 arasında olmalıdır. Depo ürünü için etilen maruziyeti kontrol edilmiş olması gerekir.

Kullanım alanları: Fuji elması Türk mutfağında taze tüketim için tercih edilir. Komposto, marmelat ve meyve suyu üretiminde kullanılır. Tatlı ve pasta dolgusu olarak yer alır. Kişi başı yıllık elma tüketimi yaklaşık 15-18 kg'dır; bunun önemli bir kısmı Fuji çeşididir. Depolama kolaylığı nedeniyle kış aylarında ev tüketiminde yaygındır.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Elma (Fuji) fiyatı neden değişir?

Elma (Fuji) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Elma (Fuji) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Elma (Fuji) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Elma (Fuji) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Elma (Fuji) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/elma-fuji) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.