Erik Kırmızı

Erik Kırmızı Hakkında

Erik, Türkiye'de 45-50 bin ton yıllık üretim hacmiyle önemli bir yaz meyvesidir. Kırmızı erik çeşitleri tatlılığı ve beslenme değeriyle tercih edilir. Dünyada Çin, AB ülkeleri ve Türkiye başlıca üreticilerdir. Türk mutfağında taze tüketim yanında konserve ve kurutma endüstrisinde de kullanılır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Erik fiyatları hasat zamanlaması, çeşit olgunluğu ve depo kapasitesine bağlı dalgalanır. Erken sezon ürünleri pazar fiyatlarını yükseltir. Yağışlı dönemlerde çatlak riski fiyatları düşürür. Nakliye maliyetleri ve pazarlama zinciri uzunluğu toptancı fiyatlarını etkiler. İthalatçı ülkelerin talep döngüsü ihracat fiyatlarını belirler.

Hasat/sezon takvimi: Kırmızı erik Türkiye'de Haziran ortası ile Ağustos sonu arasında hasat edilir. Akdeniz bölgesinde erken sezon Haziran başında başlar. Kapalı alan üretimi sınırlıdır. Depo ürünü Eylül-Ekim aylarında pazara gelir. Soğuk zincir koşullarında 2-3 hafta saklanabilir.

Başlıca üretim bölgesi: Muğla, Aydın ve Denizli illerinde yoğun erik üretimi yapılır. Muğla'nın Ortaca ve Köyceğiz ilçeleri özellikle kırmızı erik için uygun iklim koşullarına sahiptir. Akdeniz iklimi ve drenajlı topraklar verim artırır. Ege Bölgesi'nin sıcak yazı ve ılık kışı erik yetiştiriciliğine idealdir.

Kalite göstergeleri: Toptancılar sağlam, çatlaksız ve eşit boyutlu erikleri tercih eder. Renk derinliği ve tat dengesi pazarlanabilirliği belirler. Meyveler 40-50 gram ağırlığında, sap bağlantısı sağlam olmalıdır. Hasat sonrası hasarlar ve fungal enfeksiyonlar fiyat indirimini tetikler.

Kullanım alanları: Türk mutfağında erik taze tüketilir, komposto ve marmelat yapılır. Bazı bölgelerde erik sos hazırlanır. Yıllık kişi başı erik tüketimi 1-1,5 kilogram civarındadır. Yaz aylarında taze meyve pazarında talep yoğunlaşır. Konserve endüstrisi sezonun sonunda ürün değerlendirmesinde rol oynar.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

ERİK KIRMIZI fiyatı neden değişir?

Erik Kırmızı fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Erik Kırmızı fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Erik Kırmızı fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Erik Kırmızı için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Erik Kırmızı fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/erik-kirmizi) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.