Kokty Domates (Çeri)

Kokty Domates (Çeri) Hakkında

Kokty domates çeri, Türkiye'de son 15 yılda sera tarımında yaygınlaşan bir çeşittir. Yıllık üretim yaklaşık 80-100 bin ton civarındadır. Küçük boyutu, tatı ve uzun raf ömrü nedeniyle perakende pazarında tercih edilmektedir. Dünya üretiminde Çin ve İtalya'dan sonra Türkiye önemli bir konumdadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Sera üretim maliyeti açık alan domatesten 40-50 yüksektir. İthalatçı ülkelerdeki talep dalgalanmaları fiyatı doğrudan etkiler. Kış aylarında enerji maliyeti artışı fiyatlara yansır. Hastalık baskısı (özellikle mildiyö) verim kaybına neden olur. Pazarlama sözleşmelerinin varlığı spot piyasa fiyatlarını sınırlandırır.

Hasat/sezon takvimi: Sera üretimi Ocak-Aralık sürer; pik üretim Mayıs-Ekim'dir. Açık alan üretimi Haziran-Ekim'de yoğunlaşır. Depo ürünü Kasım-Mart'ta pazarlanır. Kış aylarında fiyatlar 30-50 yüksek seyreder.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya (Kumluca, Finike) sera üretiminin merkezi olup toplam üretimin 45'ini sağlar. Muğla (Ortaca, Milas) ikinci büyük üretici bölgedir. Mersin (Tarsus, Aydıncık) açık alan üretiminde öncü konumdadır. Akdeniz iklimi ve sera teknolojisi bu bölgeleri avantajlı kılar.

Kalite göstergeleri: Toptancılar 15-20 gram ağırlık, parlak kırmızı renk ve sap kalitesini kontrol eder. Çatlak, leke ve mekanik hasar kabul edilmez. Raf ömrü en az 10-12 gün olmalıdır. Brix değeri 7-8 arasında olması tatı gösterir.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoğunlukla salata ve mezeler için kullanılır. Çeri domates konservelik ve turşuluk için de işlenir. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 1,2-1,5 kilogramdır. Restoran ve otel sektörü önemli bir tüketici grubudur.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

KOKTY DOMATES (ÇERİ) fiyatı neden değişir?

Kokty Domates (Çeri) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Kokty Domates (Çeri) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Kokty Domates (Çeri) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Kokty Domates (Çeri) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Kokty Domates (Çeri) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/kokty-domates-ceri) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.