MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.)

MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) Hakkında

Lolorosso çeşidi kıvırcık marul, Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilen yapraklı sebzelerdendir. Yıllık üretim yaklaşık 180-200 bin ton civarındadır. Kırmızımsı rengi ve lezzetli yapısıyla salata kültüründe önemli yer tutar. Dünya üretiminde Çin, ABD ve Hindistan'ın ardından Türkiye ilk beş ülke arasında yer almaktadır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Mevsimsel arz dalgalanması fiyatları belirler; kış aylarında sera üretimi kısıtlı olduğu için fiyatlar yükselir. Yaprak kalitesi ve taze tutma süresi doğrudan değeri etkiler. Nakliye maliyetleri, özellikle uzak bölgelere gönderimde fiyata yansır. Pazarlama zamanlaması; hafta başında arz yoğun olduğu için fiyatlar düşer. Hastalık ve zararlı basıncı, sezon ortasında ürün kaybını artırarak fiyatları değiştirir.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan üretimi Nisan-Kasım arası yapılır; en yoğun dönem Mayıs-Eylül'dür. Sera üretimi Aralık-Mart aylarında yoğunlaşır. Depo koşullarında 0-2°C'de 2-3 hafta saklanabilir. Kış aylarında depo ürünü pazardan çekilir.

Başlıca üretim bölgesi: Antalya, Mersin ve Muğla ilk üretici illerdir. Antalya'nın Kumluca, Finike ilçeleri sera üretimine uygun iklim sunmaktadır. Mersin'in Tarsus ve Erdemli ilçeleri açık alan üretiminde öncü konumdadır. Akdeniz iklimi ve drenajlı toprak, kıvırcık marulun kaliteli yetişmesini sağlar.

Kalite göstergeleri: Yapraklar parlak, kırmızı rengini korumalı ve çürüksüz olmalıdır. Sap kısmı beyaz, sağlam ve kırılgan olmamalıdır. Ağırlık 200-300 gram arasında ideal sayılır. Taze koku ve nem kaybı olmayan ürün tercih edilir. Yapraklarda leke, sarılık veya solgunluk kalite düşürür.

Kullanım alanları: Türk mutfağında çoğunlukla karışık salatalar ve mezeler için kullanılır. Kırmızı rengi ve hafif acı tadı yemeklere görsel çekicilik katmaktadır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Restoran ve otel mutfaklarında sık tercih edilen bir yapraklı sebzedir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) fiyatı neden değişir?

MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait MARUL KIVIRCIK KIVIRCIK (LOLOROSSO Y.) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/marul-kivircik-kivircik-lolorosso-y) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?