Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze)

Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) Hakkında

Melisa, Türkiye'de geleneksel tıp ve mutfakta yaygın kullanılan bir aromatik bitkidir. Yıllık üretim hacmi TÜİK verilerine göre 2-3 bin ton civarındadır. Özellikle Anadolu'da çay ve infüzyon hazırlamada tercih edilir. Dünya ölçeğinde üretim ve ticareti sınırlı olup, çoğunlukla yerel pazarlarda değerlendirilir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Melisa fiyatları hasat mevsiminde (Mayıs-Eylül) düşüş gösterir. Taze ürün depolama süresi kısadır; 3-5 gün içinde solma başlar. Kurutulmuş forma dönüştürülmesi fiyat stabilitesi sağlar. Sera üretimi açık alan ürününe göre yüzde 40-60 daha pahalıdır. İthalatçı ülkelerin talep dalgalanması fiyatları etkiler.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan melisası Mayıs başında hasat edilir; Eylül sonuna kadar devam eder. Sera üretimi Ocak-Aralık arasında yapılabilir ancak kış aylarında maliyetler artar. Taze ürün pazarı Haziran-Ağustos'ta yoğunlaşır. Kurutma işlemi Temmuz-Eylül'de en verimli sonuç verir.

Başlıca üretim bölgesi: Türkiye'de melisa üretimi Marmara (İstanbul, Bursa), Ege (İzmir, Manisa) ve Akdeniz (Antalya) bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Bursa'nın Nilüfer ilçesi ve İzmir'in Ödemiş ilçesi önemli üretim merkezleridir. Bu bölgeler ılıman iklim ve drenajlı toprak yapısı nedeniyle melisa yetiştirmeye uygundur.

Kalite göstergeleri: Toptancılar taze melisada yaprak rengi koyu yeşil, saplar sağlam ve kırılgan olmasını arar. Solmuş, sararmış veya hastalıklı yapraklar kalite düşürür. Aromatik yoğunluk (uçucu yağ içeriği) fiyatı belirler. Kurutulmuş üründe nem oranı yüzde 12'nin altında olmalıdır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında melisa çay, limonata ve soğuk içeceklere katılır. Salata ve balık yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Tatlı ve tuzlu pastalar için aroma verici görev yapar. Kişi başı yıllık tüketim 50-100 gram civarında olup, çoğunlukla kurutulmuş formda tüketilir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

MELİSA (OĞUL OTU YAŞ-TAZE) fiyatı neden değişir?

Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Melisa (Oğul Otu Yaş-Taze) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/melisa-ogul-otu-yas-taze) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.