Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini)

Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) Hakkında

Yaban mersini, Türkiye'de son 15 yılda taze meyve pazarında önemli yer kazanmış bir üründür. Ülkede yıllık üretim yaklaşık 8-10 bin ton civarındadır. Mersin ili, Antalya ve Muğla ile birlikte üretimin merkezi konumundadır. Dünya üretiminde Türkiye, Çin ve Peru'nun ardından üçüncü sırada yer almaktadır. Antioksidan içeriği nedeniyle sağlık bilincinin artmasıyla talep giderek yükselişe geçmiştir.

Fiyatı etkileyen faktörler: Yaban mersini fiyatları mevsimsel dalgalanmaya oldukça duyarlıdır. Sera üretimi açık alan ürünü fiyatlarını 40-60 oranında yükseltebilir. Depolama kapasitesi sınırlı olduğundan hasat sonrası arz hızla düşer ve fiyatlar artar. Uluslararası talep, özellikle Avrupa pazarı, yerli fiyatları doğrudan etkiler. Ürünün kırılganlığı nedeniyle taşıma maliyeti ve kayıp oranı fiyatlandırmada belirleyicidir.

Hasat/sezon takvimi: Açık alan yaban mersini Mayıs-Temmuz aylarında hasat edilir. Sera üretimi Mart-Nisan'da başlayarak Eylül'e kadar devam edebilir. Soğuk depo koşullarında ürün 3-4 ay saklanabilir, bu dönemde kış aylarında arz sağlanır. Fiyatlar Aralık-Şubat'ta en yüksek seviyeye ulaşır.

Başlıca üretim bölgesi: Mersin ili, özellikle Erdemli ve Tarsus ilçeleri yaban mersini üretiminin merkezi konumundadır. Antalya'nın Alanya ve Gazipaşa ilçeleri ikinci üretim bölgesidir. Muğla'nın Ortaca ilçesi ise kaliteli ürün ile bilinir. Akdeniz iklimi, yüksek güneşlenme ve drenajlı toprak bu bölgelerde yetiştiriciliği uygun kılmaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar, taze ve parlak görünüme sahip, çürük ve ezik olmayan ürünü tercih eder. Meyvenin çapı 12-16 mm arasında olmalıdır. Renk koyu mavi-mor olmalı, kırmızı tonlar kalite göstergesi değildir. Ürün serin zincirde taşınmalı, sıcaklık 0-4°C'de tutulmalıdır. Ambalaj hasarı fiyatı doğrudan düşürür.

Kullanım alanları: Türk mutfağında yaban mersini taze tüketilir, reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Pastane ve tatlı endüstrisinin önemli hammaddesidir. Son yıllarda smoothie ve sağlık ürünlerine katılması talebi artırmıştır. Kişi başı yıllık tüketim henüz 200-300 gram civarında olup, gelişmiş ülkelere kıyasla düşüktür.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

MERSİN(YABAN MERSİNİ) MERSİN (YABAN MERSİNİ) fiyatı neden değişir?

Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Mersin (Yaban Mersini) Mersin (Yaban Mersini) fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/mersin-yaban-mersini-mersin-yaban-mersini) ücretsiz olarak erişilebilir.