Taze Soğan

Taze Soğan Hakkında

Taze soğan, Türkiye'nin önemli sebze ürünlerinden biri olup yıllık 3.5-4 milyon ton civarında üretilmektedir. TÜİK verilerine göre soğan üretiminde Türkiye dünya sıralamasında ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Taze soğan, özellikle ilkbahar aylarında pazarlanan ve yeşil gövdesiyle tüketilen bir çeşittir. Türk mutfağında salata, çorba ve et yemeklerinde yaygın kullanım alanı vardır.

Fiyatı etkileyen faktörler: Taze soğan fiyatları mevsimsel arz dalgalanmasından doğrudan etkilenir. Hasat döneminde bol ürün piyasaya gelmesi fiyatları düşürürken, sezon dışında depo ürünü kıtlığı fiyatları yükseltir. Ürünün su içeriği ve gövde kalitesi taze soğanda fiyat belirleyici faktörlerdir. Nakliye mesafesi ve soğuk zincir maliyetleri, özellikle uzak pazarlara gönderimde etkili olmaktadır.

Hasat/sezon takvimi: Taze soğan hasat dönemi Nisan-Haziran aylarında yoğunlaşmaktadır. Açık alan üretimi bu dönemde pazarın ana kaynağıdır. Sera üretimi kış aylarında sınırlı miktarda ürün sağlamaktadır. Depo koşullarında saklanabilen soğan, yaz ve sonbahar aylarında piyasaya arz edilebilmektedir.

Başlıca üretim bölgesi: Taze soğan üretiminde Manisa, Bursa ve Balıkesir illeri öncü konumdadır. Manisa'nın Akhisar ve Saruhanlı ilçeleri, Bursa'nın Gemlik ilçesi verimli üretim alanlarıdır. Bu bölgelerin ılıman iklimi ve verimli toprakları taze soğan yetiştiriciliğine uygun koşullar sunmaktadır.

Kalite göstergeleri: Toptancılar taze soğanda yeşil gövdenin parlak ve sağlıklı görünümünü arar. Beyaz kısım kalınlığı ve çürüklükten arınmışlık kalite göstergesidir. Ürün sertliği ve esnekliği, tazeliğin belirtisidir. Hasat sonrası hızlı soğutma ve uygun depolama koşulları raf ömrünü uzatmaktadır.

Kullanım alanları: Türk mutfağında taze soğan, salata ve meze tabağının temel bileşenidir. Çorbalar, et yemekleri ve pilav tabaklarında kullanılmaktadır. Kişi başı yıllık tüketim yaklaşık 8-10 kilogramdır. Taze soğanın hafif aroması ve yumuşak dokusu, özellikle bahar aylarında tercih sebebidir.

Bu sayfada gösterilen fiyatlar, Türkiye genelindeki resmi hal müdürlüklerinden günlük olarak derlenmektedir. Minimum, maksimum ve ortalama fiyat değerleri güncel piyasa koşullarını yansıtır. Veri kaynağı: Belediye hal müdürlükleri ve hal.gov.tr ulusal ortalamaları. Her gün TSİ 06:15'te güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Soğan (Taze) fiyatı neden değişir?

Taze Soğan fiyatları; hasat dönemi, hava koşulları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesine göre günlük değişim gösterir. Sezon dışı dönemlerde fiyatlar belirgin biçimde yükselebilir.

Taze Soğan fiyatı hangi hallerde en ucuz?

Üretim bölgelerine yakın hallerde (özellikle Antalya, İzmir ve Adana gibi tarım merkezleri) Taze Soğan fiyatları genellikle daha düşük seyreder. HalDeFiyat karşılaştırma aracıyla şehir bazlı fiyatları kolayca kıyaslayabilirsiniz.

Taze Soğan için geçmiş fiyat verilerine nasıl ulaşabilirim?

Bu sayfadaki grafik, son 5 yıla ait Taze Soğan fiyat geçmişini göstermektedir. Grafik üzerinde 7 gün, 30 gün veya 90 günlük dönemler arasında geçiş yapabilirsiniz. Ham veri için API endpoint'i (/api/v1/prices/history/sogan-taze) ücretsiz olarak erişilebilir.

Hal fiyatları ne kadar güncel?

Veriler her gün TSİ 06:15'te otomatik olarak güncellenir. Türkiye genelindeki resmi belediye hal müdürlüklerinden ve hal.gov.tr'den ETL işlemiyle çekilir.